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ごはんレシピ

ヘルシーカレーチャーハン
材料(4人分)
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ノンオイルツナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
・キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5枚程度
・ローカロライス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3パック
・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
・薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
・塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々


作り方
(1)玉ねぎはさいの目に、キャベツは食べやすいサイズに、プチトマトは4等分に切っておき、ローカロライスを準備しておきます。
(2)フライパンに油をひき、 玉ねぎとキャベツ、そのあとにライス、ツナ、プチトマトを加えます。
(3)ライスがパラついてきたら、カレー粉、薄口しょうゆ、塩こしょう、を加え味付けし、しっかり混ざったら出来上がりです。

豆腐グラタン
材料(4人分)
・豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
・ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4株
・しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
・豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ(500cc)
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・白みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1




作り方
(1)豆乳・小麦粉・白みそを混ぜます。
(2)(1)が均一に混ざったら中火にかけ、木べらで絶えずかき混ぜながら、とろみをつけます。
(3)ほうれん草は茹で、4pくらいに切ります。
(4)豆腐1.5p角に切ります。
(5)耐熱皿に(3)・(4)・しめじを並べて(1)をかけます。トースターで軽く焦げ目がつく程度に焼きます。

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